Żywienie człowieka

 0    51 fiche    teklondo
ladda ner mp3 skriva ut spela Kontrollera dig själv
 
Fråga język polski Svar język polski
Odwodnienie hipertoniczne
börja lära sig
Niewystarczające spożycie wody --- znaczna utrata wody przez nerki (moczówka prosta, niewydolność nerek) --- przez przewód pokarmowy (biegunka) --- skóra (poty) --- płuca (hiperwentylacja u gorączkujących)
Jakie są objawy odwodnienia hipertonicznego?
börja lära sig
Silne pragnienie --- skąpomocz --- zmniejszenie napięcia mięśniowego i elastyczności skóry --- osłabienie, senność, pobudzenie, gorączka, drgawki (neurologiczne)
Kryteria wód - wysokozmineralizowana - zawartość soli mineralnych
börja lära sig
od 1500mg/l do 4000mg/l
Kryteria wód - średniozmineralizowana- zawartość soli mineralnych
börja lära sig
od 500mg/l do 1500mg/l
Kryteria wód - niskozmineralizowana - zawartość soli mineralnych
börja lära sig
mniej niż 500mg/l
Kryteria wód - bardzo niskozmineralizowana- zawartość soli mineralnych
börja lära sig
mniej niż 50mg/l
Rola sodu
börja lära sig
stymuluje pragnienie --- homeostaza płynów i elektrolitów --- stymuluje retencję płynów --- wspiera funkcje sercowo naczyniowe podczas wysiłku fizycznego
Nawodnienie a utrata sodu
börja lära sig
Odpowiedzialny za skurcze mięśniowe --- analiza sodu w pocie (czy na koszulce są plamy) --- opracowanie strategii uzupełniania sodu
Jak nazywa się sytuacja kiedy poziom sodu spada?
börja lära sig
Hiponatremia indukowana
Wpływ odwodnienia na wydolność >2%
börja lära sig
Upośledzenie funkcji poznawczych i wydolności aeerobowej
Wpływ odwodnienia na wydolność 3-5%
börja lära sig
zmniejszone osiągi w warunkach beztlenowych/wysokiej intensywności, wydajność aerobowa, na umiejętności charakterystyczne dla danego sportu
Wpływ odwodnienia na wydolność 6-10%
börja lära sig
Negatywny wpływ na tolerancję wysiłkową, spadek pojemoności minutowej serca, produkcja potu oraz przepływ krwi w obrębie skóry oraz mięśni
Skutki odwodnienia
börja lära sig
Wyższe ryzyko wystąpienia udaru cieplnego --- zmęczenie mentalne, obniżenie zdolności poznawczych, skurcze mięśniowe na skutek niedoborów elektrolitowych --- rozpad mięśni --- zmniejszenie wydolności tlenowej, beztlenowej i siły mięśniowej
Napój hipotoniczny
börja lära sig
< 270mOsm/kg <4% węglowodanów - najlepszy sposób na uzupełnianie płynów
Napój izotoniczny
börja lära sig
270-330 mOsm/kg 4-8% węglowodanów - najlepszy sposób na uzupełnienei płynów i zasobów energii
Napój hipertoniczny
börja lära sig
> 330 mOsm/kg >8% węglowodanów - uzupełnienie zasobów energii i elektrolitów
W trakcie ćwiczeń najlepiej nawadnia napój
börja lära sig
hipotoniczny
W trakcie ćwiczeń najlepsza podaż węglowodanów napój
börja lära sig
izotoniczny
W trakcie ćwiczeń jakie ryzyko napoju hipertonicznego?
börja lära sig
Problemy żołądkowo jelitowe
Nawodnienie organizmu po zakończeniu ćwiczeń najlepiej napojem
börja lära sig
Izotonicznym albo hipertonicznym
Odbudowa zasobów glikogenu po ćwiczeniach najlepiej napojem
börja lära sig
hipertonicznym
Co lepiej nawadnia niż woda?
börja lära sig
DPN, mleko, sok pomarańczowy, cola
produkty zbożowe dzienne zapotrzebowanie
börja lära sig
30%
Produkty zbożowe dostarczane witaminy
börja lära sig
Magnez -- cynk -- potas -- fosfor -- miedź -- wit B (poza 12)
Jak podnieść obniżoną ilość błonnika?
börja lära sig
Warzywami
Jak zwiększyć pożywkę dla jelit?
börja lära sig
Strączki
Mleko i produkty mleczne witaminy i minerały
börja lära sig
Białko, wapń, wit gr B, fosfor, korzystne bakterie
Jak zastąpić wartości mleka w diecie?
börja lära sig
Białko - rośliny strączkowe, mięso, Korzystne bakterie: kiszonki --- Wapń: chia, brokuły, strączki
Źródła wapnia
börja lära sig
Sezam w łusce, jarmuż, mak mielony, chia, siemię lniane, woda mineralna, strączki, brokuły
Jaja
börja lära sig
Białko o wzorowym składzie aminokwasów egzogennych. Źródło wszytskich witamin i minerałów
DHA ALA i EPA
börja lära sig
ALA - z roślin, DHA i EPA z ryb - tylko suplementacja
Gdzie znajdziemy wit D w pożywieniu?
börja lära sig
W rybach (łosoś, śledź, makrela), żółtkach jaj i żółtych serach - jednak przy pomocy jedzenia nie jesteśmy w stanie dostarczyć wystarczającej ilości
Jaka woda na nadciśnienie
börja lära sig
Woda o niskiej zawartości sodu
Talerz Harwardzki - oleje
börja lära sig
Używaj: Oliwa z oliwej, olej rzepakowy do gotowania i sałatek. Ogranicz masło. Unikaj tłuszczów typu trans
Talerz Harwardzki - napoje
börja lära sig
Pij wodę, kawę, herbatę --- Organicz spożywanie mleka i nabiału (1-2 porcje dziennie) i soków (1 mała szklanka dziennie). Unikaj napojów słodzonych.
Talerz Harwardzki - produkty zbożowe
börja lära sig
Jedz produkty pełnoziarniste (brązowy ryż, chleb razowy czy pełnoziarnisty makaron) -- Ogranicz rafinowane proukty zbożowe (biały ryż, białe pieczywo)
Talerz Harwardzki Białko
börja lära sig
Wybieraj ryby, drób, rośliny strączkowe i orzechy --- unikaj: czerwonego mięsa (wołowiny, wieprzowiny, baraniny, cielęciny) --- Unikaj boczku, wędlin i innych przetworów mięsnych
Talerz Harwardzki - owoce i warzywa
börja lära sig
Jedz zróżnicowane warzywa i im więcej tym lepiej (BEZ ziemniaków i frytek) - owoce w różnych kolorach są super
Strączki
börja lära sig
Duża ilość białka, węglowodanów i niewielka tłuszczu. -- Bogate w witaminy z grupy B i minerały --- ciężkostrawne - dużo oligosacharydów powodujących wzdęcia
Czym można zastąpić strączki?
börja lära sig
Mięsem
Skutki odwodnienia 1-2%
börja lära sig
Spadek wydolności fizycznej 20%
Skutki odwodnienia 4-5%
börja lära sig
Spadek wydolności fizycznej 30% - wstępna faza udaru cieplnego
Skutki odwodnienia 8-10%
börja lära sig
Zawroty głowy, dezorientacja, udar cieplny
Skutki odwodnienia >10%
börja lära sig
śmierć
Odwodnienie hipotoniczne
börja lära sig
Większa utrata sodu niż wody w wyniku chorób nerek, niedoczynności nadnerczy, niska podaż sodu podcczas uzupełniania wody
Jak może wyglądać odwodnienie hipotoniczne?
börja lära sig
Obrzęk mózgu --- skłonność do zapaści --- brak uczucia pragnienia
Odwodnienie izotoniczne
börja lära sig
Równowaga pomiędzy wodą a elektorlitami jest zachowana
Kiedy może wystąpić odwodnienie izotoniczne?
börja lära sig
Intensywny wysiłek --- gorące środowisko -- wymioty biegunka --- niewłaściwe nawodnienie
Objawy odwodnienia izotonicznego
börja lära sig
Pragnienie, osłabienie zmęczenie, ciemne zabarwienie moczu, utrata apetytu
Odwodnienie hipotoniczne w skrócie
börja lära sig
Organizm traci więcej elektrolitów niż wody
Odwodnienie hipertoniczne w skrócie
börja lära sig
Organizm traci więcej wody niż elektrolitów

Du måste vara inloggad för att skriva en kommentar.