rozdział I "plan podstawowy"

 0    33 fiche    aptheril
ladda ner mp3 skriva ut spela Kontrollera dig själv
 
Fråga język polski Svar język polski
Grupy makroskładników
börja lära sig
tłuszcze - węglowodany - białka
spożywanie zbyt wielu tłuszczy (skutki)
börja lära sig
-niedobór błonnika, roślinnych związków chemicznych, karotenoidów, tokotrienoli, witaminy B6, magnezu i wapnia
1g tłuszczu
börja lära sig
9 kcal
1g węglowodanów
börja lära sig
4 kcal
1g białek
börja lära sig
4 kcal
Skutki spożywania zbyt wielu białek
börja lära sig
nadmiar tłuszczów nasyconych - brak błonnika, wapnia, karotenoidów, tokotrienoli, witaminy B6 i magnezu
cztery tłuszcze
börja lära sig
jednonienasycone - wielonienasycone - nasycone - trans
tłuszcze jednonasycone
börja lära sig
obniżają LDL - podnoszą HDL
tłuszcze jednonasycone (produkty)
börja lära sig
oliwki, oliwa z oliwek, migdały, nerkowce, awokado, chude czerwone mięso, nieskotłuszczowy nabiał, orzechy
tłuszcze wielonasycone
börja lära sig
obniżają LDL - podwyższają HDL - Stabilizują wrażliwość na insulinę
tłuszcze nasycone
börja lära sig
Podnoszą LDL i HDL
tłuszcze nasycone (produkty)
börja lära sig
czerwone mięso, pełne mleko, sery, batony czekoladowe, ciasta
tłuszcze wielonasycone (produkty)
börja lära sig
ryby, orzechy włoskie, ziarna sezamu, siemie lniane, nasiona słonecznika, olej z pestek winogron, soja
tłuszcze trans
börja lära sig
podnosą LDL - obniżają HDL -zwiększają ryzyko raka prostaty i piersi -wywołują stany zapalne
tłuszcze trans (produkty)
börja lära sig
margaryny, fast foody, produkty smażone na głębokim oleju, częściowo utwardzane tłuszcze roślinne, tłuszcze piekarnicze, gotowe wyroby (krakersy, ciastka)
LDL
börja lära sig
zły cholesterol - low density lipoprotein
HDL
börja lära sig
dobry cholesterol - high density lipoprotein
rozkład kalorii
börja lära sig
33% węglowodanów - 33% białek - 33% tłuszczów (10% wielonasycone, 20% jednonasycone)
najgorsze cukry
börja lära sig
rafinowane cukry proste (wyjaławiają organizm z cynku i chromu) - syrop glukozowo-fruktozowy, - wysoko przetworzone białe pieczywo
Nadmiernie słodkie, łatwostrawne węglowodany wywołują...
börja lära sig
skok insuliny, stany zapalne, wzrost poziomu cholesterolu i przybieranie na wadzę (w konsekwencji otyłość, cukrzycę, nowotwory oraz inne choroby)
Nadmiar węglowodanów (skutki)
börja lära sig
insulionodporność - stany zapalne
osoby ze zdiagnozowaną cukrzycą często cierpią na niedobór...
börja lära sig
witaminy E i magnezu
Białko
börja lära sig
-chroni przed chorobami układu krążenia-obniża LDL- zapewniają uczucie sytości (trawi się je znacznie dłużej)-mały wpyw na insulinę -spożywane go jest walczy z cukrzycą, nowotworami i chorobami serca -należy jeść je w kilku porcjach
Białko (produkty)
börja lära sig
soczewica, ser ricotta, krewetki, jajka, wołowina, olej konopny, edamame (młoda soja), jogurt grecki (oikos) chudy lub półtłusty twaróg, komosa ryżowa, migdały, orzechy włoskie, nerkowce
najbardziej kaloryczne produkty
börja lära sig
pizza - makarony - słodkie przekąski - chleb - napoje gazowane - alkohol
popcorn z mikrofali zawiera
börja lära sig
perfluorooktanosulfanian (PFOS)
orzechy ziemne, masło orzechowe i olej z orzechów ziemnych są skażone...
börja lära sig
grzybem Aspergillus
FDA
börja lära sig
Amerykańska Agencja Żywności i Leków
Zasada jednej trzeciej
börja lära sig
zaspokajanie jednej trzeciej codziennego zapotrzebowania kalorycznego każdym z 3 makroskładników
Lepsza synteza białek mięśniowych
börja lära sig
bardziej wydajne wykorzystanie kalorii, mniej białek ulega utlenieniu i przemianie w glukozę lub tłuszcz
Celikalia
börja lära sig
nietolerancja glutenu (6%)
Indeks glikemiczny
börja lära sig
jeśli coś ma niższy indeks glikemiczyny to oznacza, że metabolizowanie go wymaga mniejszej dawki insuliny
Związki fitochemiczne
börja lära sig
związki występujące w roślinach

Du måste vara inloggad för att skriva en kommentar.