→ Chemia-Tłuszcze → Börja lära dig / Ladda ner MP3 Flashcards

Fråga		Svar
tłuszcze börja lära sig		Estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu - reakcja estryfikacji
otrzymywanie tłuszczu börja lära sig		glicerol [C3H5(H2O)3] + kwas stearynowy ------> ENZYMY POWSTAJE tristearynian glicerolu + 3H2O
występowanie börja lära sig		tłuszcze są estrami pochodzenia naturalnego z nasion oleistych na skalę przemysłową
rodzaje börja lära sig		pochodzenie - roślinne, zwierzęce stan skupienia nienasycone, nasycone
właściwości börja lära sig		fizyczne - nie rozpuszczalne w wodzie, rozpuszczalne w benzynie, mają mniejszą gęstość od wody chemiczne - estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu
zastosowanie börja lära sig		przemysł spożywczy, przemysl chemiczny, przemysl kosmetyczny,.

Chemia-Tłuszcze